Jablečný dort

11. ledna 2009 v 22:47 | vitarian |  Sladkosti
Mandle nebo jiné ořechy, datle, mletou skořici, jablka (červená, sladší), banány, citronovou šťávu, strouhaný kokos

Nejprve potřebujeme vytvořit oříškový základ (na jeden středně velký dort potřebujeme cca 400g mandlí a 150g datlí bez pecek): mandle/ořechy namočíme do vody na několik hodin. Potom je scedíme a rozdrtíme v mixéru spolu s datlemi. Výsledkem by mělo být hutné homogenní těsto. Přidáme trošku skořice. Z tohoto těsta vytvoříme korpus - vtlačíme ho do formy na dort přičemž je třeba, aby měl korpus vyšší okraje (aby měl tvar mísy).

Jablečná náplň: Oloupaná jablka nastrouháme najemno. Rozmícháme s vyzrálými banány v poměru asi 3 : 1. Do této směsi přidáme strouhaný kokos a citronovou šťávu podle chuti (můžeme přidat namletý zlatý len, který potom náplň ztuží). Touto náplní pak vyplníme korpus po okraje a vrch dortu ještě posypeme kokosem. Necháme uležet.

Recept získal první cenu v soutěži o nejlepší vánoční bezlepkový recept 2006!
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Tereza Tereza | 21. dubna 2011 v 1:31 | Reagovat

Už se těším, díky za inspiraci :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama