Naklíčené mungo s avokádem

18. ledna 2009 v 13:33 | Sluníčko |  Saláty

já dělám salát - naklíčené mungo a lžičkou nadlabané avokádo, vše zamíchat a přidat zálivku - nerafinovaná sůl, lžíce medu, trocha vody na rozmíchání, citronová šťáva a olivový olej (ozdravená klasická sladko-kyselá zálivka), koření můžeš také přidat

salát s příchutí kari: klíčky mungo, ledový salát, malé avokádo, zázvor, citronová šťáva, lžička lněného oleje, kari.

klíčení : mungo dáš večer do misky s vodou, zaliješ více, nabobtná to a druhý den to rozložíš do jedné vrstvy na talíř a zaliješ vodou, aby to bylo tak 2/3 ve vodě a dáš na světlo, chce přilévat vodu, aby to nevyschlo. Z malé zelené kuličky bude tak 5 mm oválek, na kterém bude puklý ten zelený obal a z části bude koukat to bílé semínko s klíčkem, je to dobré s olivovým olejem
když to klíčí, tak je dobré to proplachovat (přes cedník), aby nezatuchlo, např. dnes bys přes noc dala namočit, zitra by to celý den klíčilo a pozítří bys to mohla jíst

( foto: vareni )
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama