Prekladaná jablková torta

27. února 2010 v 8:43 | epony |  Sladkosti
Potrebujeme:
balíček medjool ďatlí namočených, kokos, 3 väčšie jablká, hrsť sušených čučoriedok- boruvky

Namočené ďatle zmixujeme s jedným jalbčkom a zmes zmiešame so strúhaným kokosom (odhadom, cca 6 lyžic, aby kokos vsiakol šťavu a zmes bola hustejšia), ja som do plnky zamiešala aj hrsť sušených čučoriedok.
Vezmeme si strednú formu na tortu (alebo ja použivam plastovú misku) a striedavo do nej ukladame "poschodia" - natenko nakrajane jablka a tenka vrstva plnky tak, aby naspodku aj navrchu boli jablka. Tortu dame na cca 2 hodiny do chladničky a potom vyklopíme na tanier. :-P:-P

__________________________________________________________________________
Další varianta jablkového dortu - s ořechovou drobenkou pro inspiraci:
2 jablka rozmixovaná s datlemi, rozinkami, skořicí a citrónovou šťávou smíchaná s 6 jablky nakrájenými na plátky; tato směs se v dortové formě prokládá s ořechovou drobenkou (pekanové ořechy, datle, skořice, kokosový olej, mletý oves) nebo v jiné variantě dortu přidáme i vrstvu borůvek, jahod, malin. (foto+recept: lovingraw )
Apple Crumble Cake
Filling:
8 medium apples of your choice, peeled, cored and separated
½ cup pitted, packed dates
¼ cup raisins, soaked for a few hours
1 tbs lemon juice
1 tsp cinnamon
Blend 2 of the apples with the other filling ingredients, until smooth. Thinly slice the remaining 6 apples and fold into the blended mixture.
Crumble:
2 cups pecans
1 cup pitted, packed dates (8-10)
1 1/2 cups ground oat groats
2 tbs melted coconut oil
3 tsp cinnamon, 1/4 tsp sea salt
Process the nuts and dates. Add the rest of ingredients and pulse into a crumbly mixture.


Assembly:
Press 1/3 of the crumble mixture into the bottom of an 8" pan. Layer 1/2 of the apple mixture on top.
Sprinkle another 1/3 of the crumble on the top, followed by the remaining apples. Finally, top with the last of the crumble.
Enjoy this way, or dehydrate for 6-8 hours at 115F to soften the apples. Slice and eat!
For Apple Berry Cake, spread 2- 3 cups fresh or frozen berries over the first layer of apples.
For an even more decadent treat, enjoy with a side of raw vanilla ice cream!

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama