Březen 2011

Smoothie „Cesta kolem světa“

26. března 2011 v 10:13 | Jiří |  Nápoje

Dnes ráno jsem vymyslel nový smoothie který chutná opravdu lahodně.

Ingredience:
1 zralý ananas
2 zralá manga (ideálně odrůda Keitt)
Asi 10 liči (čím víc, tím líp, klidně 30 :-)
Půl hlávky salátu (jakéhokoliv) nebo 100g+ listové zeleniny
Voda

Pojmenoval jsem to "cesta kolem světa", protože manga se dováží z Brazílie a Liči z Madagaskaru a ananasy bůh-ví odkud, salát bude evropský :)) Pravda, ekologickou stopu to nemá úplně kosher, ale je to dobrota.

Mimochodem, liči jsou zrovna v sezóně, dájí se dokonce sehnat kolem 30 kč za kilo. Nějaké jsem tu měl a pořád se mi je nechtělo jíst, protože se musí oloupat a mají uvnitř pecku, ale došlo mi, že si k nim člověk prostě může sednout, a všecky oloupat a vypeckovat zaráz, a pak třeba hodit do lednice na později. Jde to mnohem rychleji, než se zdá, např. granátova jablka jsou oproti liči piplačka.

Liči jsou mnohem výživnější, než se zdá. Pouhých 9 kousků liči pokryje DDD vitamínu C (což je podle mě pořád málo, ale je to dobrý začátek :). Obsahují více vitamínu C než citrusy.

Liči mají překvapivě poměrně hodně kalorií (66 kcal na 100g, nejvydatnější ovoce - banány - mají 89 kcal na 100g) , takže v sezóně mohou klidně tvořit základ vaší stravy - dá se jich najíst, pokud si jich vyloupete dostatek, a je to finančně přijatelné.


(foto+recept: opravdovezdravi )


Rajčatový dip-dressing do salátu

26. března 2011 v 8:47 | Petr |  Omáčky


Zdravím,

posílám receptík na jednoduchý dip-dressing do salátu:
1) Rozmixujte 2 velká rajčata, 2 menší stroužky česneku a kápněte tam pár kapek citronu
2) Smíchejte se sušenými houbami v poměru 1:2 (houby vs dip)
3) Nechte alespoň 12 hodin v ledničce odležet, nejlépe 24 hodin

Dobrou chuť, chutná výborné i samotné.



Petr Jahoda RAW FOOD



(foto: rawepicurean )



Detect language » Czech